Propriétés Capucine

La capucine cette jolie fleur comestible et médicinale fait partie des meilleurs fleurs en cuisine...

TROPAEOLUM MAJUS L.

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PROPRIETES MEDICINALES : antiseptique, antibiotique naturel ; stimulant ; rajeunissant ; expectorant, pectoral ; diurétique ; emménagogue ; antiscorbutique ; laxatif (fruits) ; favorise la menstruation ; topique (cuir chevelu) ; dépuratif du sang ;
 

- feuilles et fleurs : contre les bactéries de l'appareil respiratoire sans détruire la flore intestinale ;
 

- feuilles et fleurs en infusion : rhumes ; toux ; infections génito-urinaires ;

 

USAGE INTERNE : lymphatisme ; tuberculose, bronchites ; emphysème ; règles insuffisantes ;

 

POSOLOGIE INTERNE :
 

-  30-60g de suc frais de la plante dans du lait, de la confiture ;
 

- antibiotique : infusion d'1 pincée de feuilles par tasse d'eau (15-30g par litre) ; infuser 10mn ; 2-3 tasses par jour ;
 

- antiscorbutique : boutons des fleurs préparés comme les câpres ; ou infusion d'1 pincée de feuilles par tasse d'eau (15-30g par litre) ; infuser 10mn ; 2-3 tasses par jour ;
 

- désinfectant urinaire, grippal et dermique : toute la plante ;
 

- dépuratif du sang : infusion d'1 pincée de feuilles par tasse d'eau (15-30g par litre) ; infuser 10mn ; 2-3 tasses par jour ;
 

- pectoral : 4-5g de poudre des fruits à mélanger au miel ; ou infusion d'1 pincée de feuilles par tasse d'eau (15-30g par litre) ; infuser 10mn ; 2-3 tasses par jour ;
 

- sang, dépuratif du sang : infusion d'1 pincée de feuilles par tasse d'eau (15-30g par litre) ; infuser 10mn ; 2-3 tasses par jour ;
 

- scorbut, antiscorbutique : boutons des fleurs préparés comme les câpres ;
 

- vessie, désinfectant urinaire, grippal et dermique : toute la plante ;

 

USAGE EXTERNE :
 

- chute de cheveux : séborrhée, pellicules, calvitie précoce, alopécies accidentelles de la grossesse, des infections fébriles, des intoxications chimiques ou médicamenteuses ;
 

- Tonique du cuir chevelu, antifongique (applications locales)

- Activités pharmacologiques des principes actifs isolés : Isothiocyanate de benzyle antifongique vis-à-vis des teignes.

 

POSOLOGIE EXTERNE :
 

- alopécie : lotion : feuilles et semences fraîches de capucine, feuilles fraîches d'ortie brûlante, feuilles fraîches de buis, sommités fleuries de serpolet : aa 100g dans 500g d'alcool à 90° ; hacher les plantes, macérer 15 jours ; passer, parfumer avec quelques gouttes d'essence de géranium ; frictions sur le cuir chevelu au moyen d'une brosse un peu rude ;

- 1 poignée de feuilles, fleurs et graines dans 1 litre d'eau ; bouillir 15mn ; en lotion du cuir chevelu

 

 

Extrait de : PLANTES MEDICINALES, Robin ARMA, robin.arma@free.fr, http://www.robinarma.com

 

 

PROPRIETES CULINAIRE :

 

- feuilles crues hachées, macérées quelques minutes dans eau tiède et ajoutées en petite quantité aux salades ;

 

- feuilles cuites peuvent être consommées en quantité ;

 

- boutons floraux, fleurs, jeunes fruits comme condiment et conserves au vinaigre, pickles ;

 

 

Extrait de : PLANTES ALIMENTAIRES, Robin ARMA, robin.arma@free.fr, http://www.robinarma.com